Saint-Hilaire est le premier évêque connu de Poitiers au IVème siècle. Son souvenir est associé aux premiers temps du christianisme. De la collégiale, reconstruite autour de 1049, subsistent le clocher et toute la partie orientale. Lorsque l'on entre, l'effet est saisissant : une vaste nef, de multiples rangées de piliers, un choeur très surélevé, le tout baigné par une abondante lumière.